12月18日下午，劉寶平師生工作室成員王佳琪參加了酒店管理與數(shù)字化運營的課程實踐活動——大型宴會接待與服務實踐。

課程實踐活動在樊喜婷書記和劉輝老師的帶領下在山東國際會展中心5號開展，聊城職業(yè)技術學院文旅學院80名學子，投身于這場考驗“熱度”與“速度”的310桌大型宴會保障。這場特殊的實踐服務，學子們以專業(yè)的素養(yǎng)和飽滿的熱情，為這場極限挑戰(zhàn)注入青春動能。

本次宴會服務場地特殊，展廳內無廚房、無暖氣，卻要保障3000余位賓客在70分鐘內吃上熱氣騰騰的飯菜，對服務團隊的組織協(xié)調與執(zhí)行能力提出極高要求。舜和酒店集團董事長任興本親臨現(xiàn)場督戰(zhàn)，直言這是一場必須打贏的“硬仗”，并介紹團隊早在12天前就開始精細籌劃，搭建臨時“鋼鐵廚房”，為菜品保溫、加溫制定專項方案，調動近600名員工協(xié)同作戰(zhàn)。

置身這場緊張有序的“戰(zhàn)役”，聊職文旅學子迅速融入高強度的服務節(jié)奏。他們穿梭在整齊排列的圓桌之間，配合前廳服務團隊化身精準的“送餐員”，嚴格遵循宴會服務流程，高效完成傳菜、擺臺、賓客引導等各項工作。劉寶平師生工作室的王佳琪更是以扎實的專業(yè)功底，在實踐中展現(xiàn)出良好的職業(yè)素養(yǎng)，成為學子中的亮眼代表。盡管展廳內寒意逼人，但學子們始終堅守崗位，用認真負責的態(tài)度贏得現(xiàn)場各方認可。

據悉，本次宴會是為據悉，本次宴會是為中國重汽打造的行業(yè)盛會配套活動，大會以“科技引領 全鏈共贏”為主題，聚焦商用車高質量發(fā)展。聊職文旅學子的出色表現(xiàn)，不僅為這場行業(yè)盛會增添了亮色，更彰顯了職業(yè)教育與行業(yè)需求深度對接的成效，為濟南服務業(yè)能級躍升貢獻了青春力量。